Las grasas han sido el enemigo de todos quienes quieren adelgazar por años, y obviamente en exceso te hacen engordar, pero con moderación resulta que te puede ser en extremo saludables. Recuerda: lo que importa al final es la cantidad de calorías que gastas versus las que ingieres.

• Chocolate amargo. Por lo menos 72% de cacao, contiene muchos antioxidantes, fibra y mucho menos azúcar que el chocolate de leche.
• Leche, harina y aceite de coco. Aunque el coco contiene grasa saturada, es muy rico en un nutriente llamado ácido láurico que potencia el sistema inmune.
• Mantequilla. Esta delicia es una de las mejores fuentes naturales de CLA (ácido linoléico conjugado) un suplemento muy de moda por estos días. Invierte en una mantequilla de vacas alimentadas con pasto y evita la margarina.
• Huevos. No botes la yema, que aunque contiene más grasa y menos proteína que la clara, tiene muchos nutrientes escenciales como vitaminas, minerales y antioxidantes que la clara no tiene.
• Carne de vacuno. Cuando una res se alimenta de pasto y fuera del estrés de los criaderos, su carne es mucho más saludable ya que contiene omega3, CLA y proteínas de alta calidad. Busca en granjas o en la etiqueta que indique la procedencia de la carne.
• Paltas/aguacates. No sólo está lleno de grasas monoinsaturadas, también contiene muchas vitaminas, minerales, micronutrientes y antioxidantes. 
• Frutos secos. Nueves, almendras, pistachos, etc. Contienen muchos antioxidantes, fibra y otros micronutrientes que aumentan los niveles hormonales de tu cuerpo para que consuma más grasa como combustible.

(Fuente: truthaboutabs.com)